- balsamella
- pl.f. balsamelle
Dizionario dei sinonimi e contrari. 2013.
balsamella
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balsamella — bal·sa·mèl·la s.f. BU besciamella {{line}} {{/line}} DATA: 1908. ETIMO: da besciamella con influsso di balsamo … Dizionario italiano
balsamella — s. f. V. besciamella … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
Béchamel sauce — (pronEng|beɪʃəˈmɛl in English, IPA2|beʃaˈmɛl in French, IPA2|beʃaˈmɛlla in Italian), also known as white sauce, is a basic sauce that is used as the base for other sauces, such as Mornay sauce, which is Béchamel and cheese. This basic sauce, one… … Wikipedia
béchamel — / fr beʃaˈmɛl/ [da sauce à la Béchamel «salsa alla Béchamel» da L. de Béchamel, maggiordomo di Luigi XIV] s. f. inv. besciamella, balsamella … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
besciamella — s. f. béchamel (fr.), balsamella … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
